Лук репчатый сушеный, розовый, коммерческий класс

от 534 ₽ / кг

Смена валюты:

Система скидок на товар

Тип Объём Цена за 1 кг *В стоимость розницы и малого опта (при покупке до 25кг) также включена цена тары: ~15 руб/кг Скидка
Розница до 0.25 кг 534 ₽ 00,00%
Розница до 0.5 кг 448 ₽ 16,67%
Розница до 1 кг 361 ₽ 33,34%
Малый опт до 5 кг 326 ₽ 40,00%
Малый опт до 25 кг 309 ₽ 43,34%
Крупный опт до 200 кг 242 ₽ 53,34%
Крупный опт до 1 тн 216 ₽ 56,34%
Крупный опт от 1 тн 190 ₽ 63,34%
Раскрыть * В цену включена стоимость тары ~15 руб.
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:
Внутренний артикул: Н/Д Категория ингридиента: Страна происхождения: Индия

на изображении представлен вариант готового изделия с использованием данного ингридиента, внешний вид может отличаться от фото.

ImageФасовкаТипWeightPriceQuantity
На развес (50г)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница0.059 ₽
Малая упаковка (1 кг)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница1173 ₽
Средняя упаковка (10 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт101730 ₽
Небольшая упаковка (14 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт142422 ₽
Крупная упаковка (25 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт254325 ₽
Бочка (35 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт356055 ₽
КорзинаКорзина0 ₽
Итого: 0 ₽Общий вес: 0 кг
Цена за кг: 173 ₽. Скидка: 0%.До следующий скидки осталось: 0.25 кг

Лук – это самая распространенная пряность, употребляемая многими народами ежедневно. Вкус и запах лука, особенно поджаренного, всегда напоминает о вкусной еде. Употребление лука благотворно влияет на нервную систему. Репчатый лук широко используется в кулинарии, консервной промышленности, при приготовлении пряных соусов и гарниров, при переработке рыбы, колбас, рассольных сыров. Входит в состав многих пряных смесей. В зависимости от остроты вкуса различают острые, полуострые и сладкие сорта лука.

Подготовка сырья

Плоды, предназначенные для сушки, должны быть в стадии так называемой потребительской зрелости (не используются недозревшие или перезревшие плоды). Лук перебирают и сортируют. Далее – тщательно моют в проточной воде. Снимают наружные кроющие листья. Во избежание потемнения, на некоторых производствах производится предварительное отбеливание в растворе соли или лимонной кислоте. Нарезанный лук раскладывают тонким слоем, обеспечивая тем самым доступ воздуха со всех сторон.

Выход сырья

Из 1 кг свежего лука, в среднем, выходит 80-120 гр. сухого.

Технологические особенности

Чтобы ускорить процесс сушки лук бланшируют 1-2 минуты в кипящей воде. Далее раскладывают на ситах, и сушат при температуре 70°С. Досушивание, производят при температуре 40°. В этом случае, лук будет иметь белый цвет.

Рекомендации по использованию

Лук предназначен для производства всех видов продуктов питания, в рецептуру которых входит лук свежий. Степень гидратации лука 1:2-2,5 при температуре воды 15-20 ˚С в течение 30 минут. При производстве натуральных мясных консервов допускается использовать лук без предварительной гидратации.

Хранение в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не вше 20°С. Срок годности 12 месяцев со дня выработки.

Вес Н/Д
Фасовка

На развес (50г), Малая упаковка (1 кг), Средняя упаковка (10 кг), Небольшая упаковка (14 кг), Крупная упаковка (25 кг), Бочка (35 кг), Корзина

Страна происхождения

Индия

Тип

Корзина, Крупный опт, Малый опт, Розница

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Лук репчатый сушеный, розовый, коммерческий класс”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Доставка

Компания Baba Klava предоставляет доставку по всем регионам РФ и даже вне России.
По доставке в наиболее удалённые места и за границу, пожалуйста, уточняйте по телефону: +7 (812) 363-46-77

Cпособы доставки

  • Самовывозом
  • Доставка курьером
  • Доставка почтой
  • Транспортная компания
  • Почта России

Контакты для самовывоза

Адрес: Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, Волхонское шоссе, д.4 корп 8, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия

Партнёрские цены

В нашей компании действует система скидок и партнёрских цен на оптовую реализацию продукции.
Для подробной информации, пожалуйста обратитесь по телефону: +7 (812) 363-46-77 или воспользуйтесь формой обратной связи.
Также детальная о партнёрских условиях работы доступна на странице Партнёры

График работы оператора

День Время работы Перерыв
пн 10:00 - 17:00 Без перерыва
вт 10:00 - 17:00 Без перерыва
ср 10:00 - 17:00 Без перерыва
чт 10:00 - 17:00 Без перерыва
пт 10:00 - 17:00 Без перерыва
сб 10:00 - 17:00 Без перерыва
вс 10:00 - 17:00 Без перерыва
*Время указано для региона: Россия, Санкт-Петербург