ОЛМИКСПРО ФОС

от 525 ₽ / кг

Смена валюты:

Система скидок на товар

Тип Объём Цена за 1 кг *В стоимость розницы и малого опта (при покупке до 25кг) также включена цена тары: ~15 руб/кг Скидка
Розница до 0.05 кг 525 ₽ 00,00%
Розница до 0.1 кг 440 ₽ 16,67%
Розница до 0.25 кг 355 ₽ 33,34%
Малый опт до 5 кг 321 ₽ 40,00%
Малый опт до 25 кг 304 ₽ 43,34%
Крупный опт до 50 кг 238 ₽ 53,34%
Крупный опт до 150 кг 213 ₽ 56,34%
Крупный опт от 150 кг 187 ₽ 63,34%
Раскрыть * В цену включена стоимость тары ~15 руб.
Очистить
Артикул: Н/Д Категории: ,
Внутренний артикул: Н/Д Категории ингридиента: ,

на изображении представлен вариант готового изделия с использованием данного ингридиента, внешний вид может отличаться от фото.

ImageФасовкаТипWeightPriceQuantity
На развес (50г)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница0.059 ₽
Малая упаковка (1 кг)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница1170 ₽
Средняя упаковка (10 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт101700 ₽
Небольшая упаковка (14 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт142380 ₽
Крупная упаковка (25 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт254250 ₽
Бочка (35 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт355950 ₽
КорзинаКорзина0 ₽
Итого: 0 ₽Общий вес: 0 кг
Цена за кг: 170 ₽. Скидка: 0%.До следующий скидки осталось: 0.25 кг

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав комплексной смеси  Олмикспро Фос входят:

стабилизаторы Е450, Е 415 (РН 8,6 Р2О5-43,0 %),  антиокислитель Е316, регуляторы кислотности Е451, Е575, глюкоза.

 

НАЗНАЧЕНИЕ

Комплексная смесь  Олмикспро Фос применяется:

  • – при изготовлении варёных колбас, сосисок и сарделек;
  • – при изготовлении полукопчёных и варёно-копчёных колбас при использовании жирного сырья и при замене сырья на другие наполнители.

Используя данную смесь можно увеличить выход готовой продукции и улучшить   качество   колбасных   изделий.  Смесь  придаёт   изделиям   плотную   упругую консистенцию, исключает бульонно-жировые отёки, образует стойкий, не окисляющийся на разрезе розовый цвет готового изделия, увеличивает сроки хранения готовых изделий.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Комплексная смесь Олмикспро Фос закладывается после введения раствора нитрита натрия в начале куттерования на нежирное сырьё, затем  добавляют соль и остальные компоненты в соответствии с рецептурой, в том числе жирное сырьё.

При использовании смеси Олмикспро Фос при составлении фарша для колбасных изделий исключается внесение фосфатов, аскорбиновой кислоты и её солей.

Норма закладки  Олмикспро Фос

  • 400 гр на 100 кг сырья при производстве варёных колбас, сосисок, сарделек;
  • 250 гр на 100 кг сырья при производстве полукопчёных и варёно-копчёных колбас.
Вес Н/Д
Отрасль

Мясная

Фасовка

На развес (50г), Малая упаковка (1 кг), Средняя упаковка (10 кг), Небольшая упаковка (14 кг), Крупная упаковка (25 кг), Бочка (35 кг), Корзина

Тип

Корзина, Крупный опт, Малый опт, Розница

Сфера Применения

Колбасы

Тип колбас

Варёные колбасы / сосиски, Полукопченые/варено-копченые колбасы

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ОЛМИКСПРО ФОС”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Доставка

Компания Baba Klava предоставляет доставку по всем регионам РФ и даже вне России.
По доставке в наиболее удалённые места и за границу, пожалуйста, уточняйте по телефону: +7 (812) 363-46-77

Cпособы доставки

  • Самовывозом
  • Доставка курьером
  • Доставка почтой
  • Транспортная компания
  • Почта России

Контакты для самовывоза

Адрес: Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, Волхонское шоссе, д.4 корп 8, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия

Партнёрские цены

В нашей компании действует система скидок и партнёрских цен на оптовую реализацию продукции.
Для подробной информации, пожалуйста обратитесь по телефону: +7 (812) 363-46-77 или воспользуйтесь формой обратной связи.
Также детальная о партнёрских условиях работы доступна на странице Партнёры

График работы оператора

День Время работы Перерыв
пн 10:00 - 17:00 Без перерыва
вт 10:00 - 17:00 Без перерыва
ср 10:00 - 17:00 Без перерыва
чт 10:00 - 17:00 Без перерыва
пт 10:00 - 17:00 Без перерыва
сб 10:00 - 17:00 Без перерыва
вс 10:00 - 17:00 Без перерыва
*Время указано для региона: Россия, Санкт-Петербург