Пирофосфат натрия кислый SAPP28

от 456 ₽ / кг

Смена валюты:

Система скидок на товар

Тип Объём Цена за 1 кг *В стоимость розницы и малого опта (при покупке до 25кг) также включена цена тары: ~15 руб/кг Скидка
Розница до 0.25 кг 456 ₽ 00,00%
Розница до 0.5 кг 383 ₽ 16,67%
Розница до 1 кг 309 ₽ 33,34%
Малый опт до 5 кг 280 ₽ 40,00%
Малый опт до 25 кг 265 ₽ 43,34%
Крупный опт до 200 кг 206 ₽ 53,34%
Крупный опт до 1 тн 184 ₽ 56,34%
Крупный опт от 1 тн 162 ₽ 63,34%
Раскрыть * В цену включена стоимость тары ~15 руб.
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:
Внутренний артикул: Н/Д Категория ингридиента: Страна происхождения: Китай

вид продукта может незначительно отличаться от показанного на данном изображении, изображение представлено в ознакомительных целях.

ImageФасовкаТипWeightPriceQuantity
На развес (50г)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница0.057 ₽
Малая упаковка (1 кг)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница1147 ₽
Средняя упаковка (10 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт101470 ₽
Небольшая упаковка (14 кг)Оплата тары включена в цену | Малый оптМалый опт142058 ₽
Крупная упаковка (25 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт253675 ₽
Бочка (35 кг)Тара предоставляется бесплатно | Крупный оптКрупный опт355145 ₽
КорзинаКорзина0 ₽
Итого: 0 ₽Общий вес: 0 кг
Цена за кг: 147 ₽. Скидка: 0%.До следующий скидки осталось: 0.25 кг

Описание

Фасовка: мешки по 25кг

Пирофосфат натрия кислый (SAPP) или как его еще называют динатрийфосфат, кислый фосфат – это часто используемый вкусовой регулятор кислотности, эмульгатор и стабилизатор, имеющий обозначение как Е450 с химической формулой Na2H2P2O7.

По своей структуре это белое порошкообразное вещество и благодаря своему значению рН – 3.7-4.4, хорошо растворимое как в холодной, так и в горячей воде, и способное нейтрализовать кислый вкус изготовляемых пищевых продуктов. Пирофосфат натрия часто применяется в пищевой промышленности при изготовлении колбасных и рыбных, кондитерских и молочных пищевых изделий.

Какой продукт получается в итоге?

Что касается добавлению вещества в фарш, пирофосфат натрия способствует набуханию мясной массы, за счет удержания в ее составе воды, улучшает ее структуру, цвет, сочность готового продукта, а также срок хранения. Кондитерские и хлебобулочные изделия – хлеб, булочки, пончики, печенье, пряники и другая выпечка становятся более пышными, менее подвержены заплесневению, улучшаются их вкусовые качества. Пирофосфат натрия кислый (SAPP) часто используется при изготовлении плавленых сыров и добавляется в продукцию быстрого приготовления (полуфабрикаты), быстрозамороженные продукты, а также в сухие готовые смеси.

Преимущества применения пирофосфата натрия кислого (SAPP) в пищевой промышленности:

  • в значительной степени улучшаются вкусовые характеристики и внешний вид;
  • уменьшается время приготовления продукции;
  • увеличивается масса готового изделия и срок годности.

Пирофосфаты натрия, в зависимости от индекса (SAPP 40, SAPP 28, SAPP 22, SAPP 15, SAPP 10) имеют разные свойства, то есть одни имеют замедленное действие, которое гарантируют максимальный подъем кондитерских и хлебобулочных изделий, другие же наоборот – быструю реакцию, что обеспечивает средний объем продукта. Для каждого вида продукции и рецептуры изготовления подходят разные виды пирофосфатов натрия кислого.

Купить пирофосфат натрия кислый оптом вы можете со склада в Москве и Московской области. Цена на SAPP зависит от объема и скидок, предоставляемых постоянным клиентам.

Вес Н/Д
Страна происхождения

Китай

Фасовка

На развес (50г), Малая упаковка (1 кг), Средняя упаковка (10 кг), Небольшая упаковка (14 кг), Крупная упаковка (25 кг), Бочка (35 кг), Корзина

Тип

Корзина, Крупный опт, Малый опт, Розница

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пирофосфат натрия кислый SAPP28”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Доставка

Компания Baba Klava предоставляет доставку по всем регионам РФ и даже вне России.
По доставке в наиболее удалённые места и за границу, пожалуйста, уточняйте по телефону: +7 (812) 363-46-77

Cпособы доставки

  • Самовывозом
  • Доставка курьером
  • Доставка почтой
  • Транспортная компания
  • Почта России

Контакты для самовывоза

Адрес: Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, Волхонское шоссе, д.4 корп 8, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия

Партнёрские цены

В нашей компании действует система скидок и партнёрских цен на оптовую реализацию продукции.
Для подробной информации, пожалуйста обратитесь по телефону: +7 (812) 363-46-77 или воспользуйтесь формой обратной связи.
Также детальная о партнёрских условиях работы доступна на странице Партнёры

График работы оператора

День Время работы Перерыв
пн 10:00 - 17:00 Без перерыва
вт 10:00 - 17:00 Без перерыва
ср 10:00 - 17:00 Без перерыва
чт 10:00 - 17:00 Без перерыва
пт 10:00 - 17:00 Без перерыва
сб 10:00 - 17:00 Без перерыва
вс 10:00 - 17:00 Без перерыва
*Время указано для региона: Россия, Санкт-Петербург