Чеснок – излюбленный ингредиент во многих странах мира. Высокие пищевые и целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом. Содержание воды в нем намного ниже (60—64%), чем в других овощах, углеводов (более 20%) и азотистых веществ (около 7%) больше, чем в луке репчатом. Содержание клетчатки 0,7%. В луковицах чеснока содержится 35—42% сухих веществ, что связано с высоким содержанием в нем инулина (20—27%), который под влиянием кислот желудочного сока превращается в ценный для организма человека сахар — фруктозу. В луковицах также имеется 6—8% сырого белка, 0,5% редуцирующих Сахаров, около 5% жиров. В них найдены особенно ценные для человека аминокислоты: он богат лизином. В чесноке содержатся флавоноиды — вещества, расслабляющие спазмы сосудов, понижающие кровяное давление и способствующие выведению холестерина из организма. Чеснок богат минеральными солями. В чесноке обнаружено 17 химических элементов, в том числе калий, фосфор, кальций, магний, марганец.
Из чеснока готовят такие продукты как сушеные хлопья и гранулы, которые входят в состав пряных смесей и соусов. Приятный аромат придает чеснок квашеньям, соленьям, маринадам, предохраняя при этом продукты от порчи.
Наша компания заботится о качестве поставляемой продукции, а потому мы закупаем товар у поставщиков, которые производят сушеный чеснок на специализированном современном высокотехнологичном оборудовании с целью сохранения целебных свойств и наилучших вкусовых качеств чеснока. Ежегодно сотрудники компании отправляются на фабрики наших производителей в Китае, чтобы лично проследить за условиями производства предлагаемой нами продукции.
У нас Вы можете приобрести сушеные хлопья и гранулы чеснока по приемлемым ценам со склада в Петербурге.
Отзывы
Отзывов пока нет.