🔍

на изображении представлен вариант готового изделия с использованием данного ингридиента, внешний вид может отличаться от фото.

МИКСПОЛАКС

от 15.35 $ / кг

Смена валюты:

Система скидок на товар

Тип Объём Цена за 1 кг *В стоимость розницы и малого опта (при покупке до 25кг) также включена цена тары: ~15 руб/кг Скидка
Розница до 0.05 кг 15.35 $ 00,00%
Розница до 0.1 кг 12.83 $ 16,67%
Розница до 0.25 кг 10.3 $ 33,34%
Малый опт до 5 кг 9.29 $ 40,00%
Малый опт до 25 кг 8.79 $ 43,34%
Крупный опт до 50 кг 7.07 $ 53,34%
Крупный опт до 150 кг 6.31 $ 56,34%
Крупный опт от 150 кг 5.56 $ 63,34%
Раскрыть * В цену включена стоимость тары ~15 руб.
Очистить
Артикул: Н/Д Категория:
Внутренний артикул: Н/Д Категория ингридиента:

ImageФасовкаТипWeightPriceQuantity
На развес (50г)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница0.050.77 $
Малая упаковка (1 кг)Оплата тары включена в цену | Только в розницуРозница115.35 $
Итого: 0 $Общий вес: 0 кг
Цена за кг: 15.35 $. Скидка: 0%.До следующий скидки осталось: 0.05 кг
Фасовка товара:
Розница Малый опт Крупный опт

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав комплексной смеси  Миксполакс входят: животный белок,молоко сухое,сыворотка молочная,регуляторы кислотности (E331,E575), антиокислитель Е316, ферментный препарат

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесь  Миксполакс представляет собой смесь животного протеина, молочного протеина и антиокислителей. Применяется при изготовлении вареных, полукопченых и варено – копченых  колбасных изделий.

Использование   смеси имеет преимущества:

  • придаёт плотную упругую консистенцию готовым изделиям;
  • исключается появление жировых отёков.
  • отсутствие в составе смеси соевого белка, крахмала и гидроколлоидов, что дает возможность использовать смесь на высшие сорта, в том числе ГОСТ.
  • смесь придает готовым изделиям нежный вкус, с ароматом молока

Применение смеси  Миксполакс позволяет снизить себестоимость готовой продукции за счёт высокой гидратации смеси до (1:9).

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Смесь Миксполакс закладывается в начале составления фарша на основное сырье.

Норма закладки смеси  Миксполакс до 3 кг на 100 кг фарша.

 

Похожие товары