СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА
В состав комплексной смеси Молмикспро гель входят:
Молочный белок, яичный белок, молочная сыворотка, декстроза.
НАЗНАЧЕНИЕ
Применяется при изготовлении рубленых полуфабрикатов(котлет , бургеров и т.д.), рекомендуется для сохранения формы полуфабрикатов и сокращения потерь при термообработке.
Использование смеси имеет преимущества:
- улучшает функциональные свойстваа фарша;
- улучшает структуру готовых полуфабрикатов;
- снижает себестоимость готовой продукции
- сохранение формы за счет сокражения потерь
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ
Смесь Молмикспро гель применяется в сухом виде . Закаладывается в начале составления фарша фместе с водой на его гидратацию.
Дозировка 1-2 % от массы фарша. Гидратация до 1:10
Доставка
Компания Baba Klava предоставляет доставку по всем регионам РФ и даже вне России.
По доставке в наиболее удалённые места и за границу, пожалуйста, уточняйте по телефону: +7 (812) 363-46-77
Cпособы доставки
- Самовывозом
- Доставка курьером
- Доставка почтой
- Транспортная компания
- Почта России
Контакты для самовывоза
Адрес: Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, Волхонское шоссе, д.4 корп 8, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
Партнёрские цены
В нашей компании действует система скидок и партнёрских цен на оптовую реализацию продукции.
Для подробной информации, пожалуйста обратитесь по телефону: +7 (812) 363-46-77 или воспользуйтесь формой обратной связи.
Также детальная о партнёрских условиях работы доступна на странице Партнёры
График работы оператора
| День | Время работы | Перерыв |
|---|
| пн | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| вт | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| ср | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| чт | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| пт | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| сб | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
| вс | 10:00 - 17:00 | Без перерыва |
*Время указано для региона: Россия, Санкт-Петербург
Отзывы
Отзывов пока нет.